Description
A zab a pázsitfűfélék családjába tartozik. Fejlődése határozottan gyorsnak mondható, átlagosan 50-100 cm magasra nő. Levelei szálasak, lándzsásak, hosszúságuk akár az 50-60 cm-t is elérheti. Terebélyes bugavirágzata kalászkákból áll. Szemtermésére ránő a toklász. A belőle préseléssel előállított lé nem tartalmaz semmilyen káros adalékanyagot, tartósítószert, mesterséges színezéket, vagy hozzáadott cukrot.
A zab legfőbb hatóanyagai a vízoldékony rostok, béta-glükánok, vas, foszfor, B1, B2, és E vitamin, valamint aminosavak.
A zab rendszeres fogyasztásával egyensúlyba hozható a vér koleszterin szintje, mely a legtöbb ember esetében negatív irányú eltérést mutat, azaz a rossz koleszterin (hdl) szint magas. A zab komplex hatóanyagainak hála a sebgyógyításban is megállja a helyét, de roboráló tulajdonsága mellett sem érdemes elmenni szó nélkül. Nem csak a bőr védekező képességét, de a szervezet immunitását is stimulálja. A fentieken kívül a zab alkalmazásával könnyebbé válik a stresszkezelés, s megszüntethető a feszültség, szorongás, nyugtalanság.
